こんにちは!cocoです♪
2020年12月4日の「たけしのニッポンのミカタ」の
秘境の激ウマグルメで紹介される
青梅のリヤカーで売るシフォンケーキが
気になります♡
青梅市をリヤカーを引きながら
シフォンケーキを販売している
ちゃんちき堂の久保田哲司さん!
変わった販売方法ですが
素材にこだわったシフォンケーキは青梅では
人気のようです♪
久保田哲司さんのちゃんちき堂の
シフォンケーキの購入方法や種類など調べてみました
目次
青梅のリヤカーのシフォンケーキ/久保田哲司のちゃんちき堂とは?【たけしのニッポンのミカタ】
青梅市内をリヤカーで販売する
「ちゃんちき堂」の久保田哲司さんは
ちゃんちき堂という店舗もあり
イベントやネット通販でシフォンケーキを販売しています
青梅・奥多摩登山口にも出没するという
久保田哲司さんは登山好き!
毎日目的地が変わるので
出会うとこが難しい幻のシフォンケーキです
久保田哲司さんはもともと
IT関連の会社に勤めていて
ある時会社の社長から
「おいしいラーメンを食べに行こう!」と誘われ
言った先が奥多摩の雲取山だったといいます
ハードな山登りの後の山頂で食べたカップラーメンが
最高においしかった!そうです
最高においしいラーメンは
山頂で食べるカップラーメンだったとは
素敵ですね♡
それ以来山にはまり
週末には山上りに出かけていたそうです
そんなとき「鬱病」を発症してしまった
久保田哲司さん。。。
会社を休職します
山を登ると体が軽くなり楽しいと思え。。。
どんどん登山のレベルとあげていくと
膝に負担がかかってしまい
膝を痛めてしまいます
そんな落ち込んでいるとき
奥さんのお義母さんんが
焼いてくれたシフォンケーキが
すごくおいしかったそうです~
優しいお義母様ですね
なんと1年もかけてレシピを追求し
やっとできたシフォンケーキだそうです~
あまりのおいしさに
「これは売れる!」と感じ
みんなに食べてもらいたいので
シフォンケーキを売ることを提案したそうです
ちゃんちき堂のシフォンケーキは
お義母さんの味だったのですね~♪
久保田哲司さんはブログで宣伝しながら
得意の体力を生かし。。。。
リヤカーで売ろうと考えたそうです。。。
はじめは売れなかったので少し派手な
服装で目立つようにしたら
足を止めてくれる人が増え
興味をもって切れる人は増えたそうです
自分のやり方をやり通す久保田哲司の
考え方素敵ですね~
青梅の地域では今では有名人ですね
リヤカーでシフォンケーキを売っていたら
空き家があるからなんとかしてくれないか。。。と
女性に声を掛けられ
クラウドファンディングで資金を集め
ちゃんちき堂のカフェ「ころん」を
オープンさせています。。。
青梅や奥多摩エリアを盛り上げたいと思う
久保田哲司さんは
ちゃんちき堂のカフェ「ころん」で
地域活動にも協力しているようです
シフォンケーキという優しい味で
自由で自然体の生き方をしている
久保田哲司さんの人柄も素敵ですね~
ネット通販より
リヤカーで売る久保田哲司さんから
シフォンケーキを買いたいと思う人も
多かもしれませんね。。。^^
ちゃんちき堂のシフォンケーキの値段や購入方法は
次のページからご覧ください
青梅のリヤカーのシフォンケーキの値段や購入方法!久保田哲司のちゃんちき堂が人気【たけしのニッポンのミカタ】
ちゃんちき堂のシフォンケーキは
リヤカーではホールの8分の1にカットしたものを
¥300円で販売していますが、
事前に連絡するとホールでも購入出るようです
シフォンケーキ料金
プレーンシフォン ¥2,100 / cut ¥300
アールグレイ(紅茶)シフォン ¥2,400 / cut ¥300
マンデリン(珈琲)シフォンケーキ ¥2,400 / cut ¥300
チョコレートシフォンケーキ ¥2,400 / cut ¥300
黒豆シフォン ¥2,400 / cut ¥300
ハニココシフォン ¥2,400 / cut ¥300
久保田哲司さんのシフォンケーキは
ネット通販で購入することができます
食べちゃうセットが¥2500
店主お任せのセットで
いろいろな味が楽しめます!
ハニホコシフォン¥2400
ココナッツの風味というより
やわらか~い黒糖の風味で
香り高いシフォンケーキ!
ハニコホコはミネラルも豊富で
体への吸収もゆっくりされるので
血糖値が急激に上がりにくく
体に優しいシフォンケーキです
その他厳選された材料をつかったいろいろな
シフォンケーキが購入できます
オンラインでは
ホールや食べちゃうセットがお勧めですね
青梅のリヤカーのシフォンケーキ(ちゃんちき堂)のカフェころんの場所は?
久保田哲司さんはリヤカーを引きながら
シフォンケーキを売り、
青梅の街を歩き回っていますが
青梅の街でリアカーを引きながら
出会ったのが
現在のカフェ「ころん」となる
廃屋だったそうです
住宅街にある古民家カフェで
レンタルスペースとして開放しているので
日替わりでいろいろなお店になります
飲食店を始めたいとおもっている人が
トライアルできるスペースはないかと。。。考え
カフェ「ころん」を作りました
クラウドファンディングで集めた資金で
カフェ「ころん」をオープン!
今では40組以上の人が契約し
起業の手助けになっているようです
久保田哲史さんの行動力がすごいですね!
青梅の街も活気が出てきそうです!
カフェ「ころん」は青梅駅から
徒歩3分!
東京都青梅市本町117-12
営業日
月・火・水・金・土・日 (定休日:木曜)
営業時間
11:00-18:00
電話
070-2185-0092
古民家で隠れ家的なカフェ「ころん」は
毎日お店が変わるので楽しいですね
近くにいったら寄ってみたいカフェです♪
まとめ
青梅の街をリヤカーで
シフォンケーキを販売する
ちゃんちき堂の久保田哲司さんに
ついて紹介しました
ちゃんちき堂のシフォンケーキは
ネット通販でも購入できるので
一度食べてみたいですね。。。
リヤカーの久保田哲司さんには
ではなかなか出会いことができない
幻のシフォンケーキは
青梅では人気です
カフェ「コロン」も
古民家で素敵なので
一度訪れてみてはいががでしょうか。。
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