青梅のリヤカーのシフォンケーキの購入方法!久保田哲司のちゃんちき堂とは?カフェころんの場所は?【たけしのニッポンのミカタ】

こんにちは!cocoです♪

2020年12月4日の「たけしのニッポンのミカタ」

秘境の激ウマグルメで紹介される

青梅のリヤカーで売るシフォンケーキ

気になります♡

青梅市をリヤカーを引きながら

シフォンケーキを販売している

ちゃんちき堂の久保田哲司さん!

変わった販売方法ですが

素材にこだわったシフォンケーキは青梅では

人気のようです♪

久保田哲司さんのちゃんちき堂

シフォンケーキの購入方法や種類など調べてみました

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青梅のリヤカーのシフォンケーキ/久保田哲司のちゃんちき堂とは?【たけしのニッポンのミカタ】

出典http://www.chanchikido.jp/

青梅市内をリヤカーで販売する

「ちゃんちき堂」久保田哲司さんは

ちゃんちき堂という店舗もあり

イベントやネット通販でシフォンケーキを販売しています

青梅・奥多摩登山口にも出没するという

久保田哲司さんは登山好き!

毎日目的地が変わるので

出会うとこが難しい幻のシフォンケーキです

久保田哲司さんはもともと

IT関連の会社に勤めていて

ある時会社の社長から

「おいしいラーメンを食べに行こう!」と誘われ

言った先が奥多摩の雲取山だったといいます

ハードな山登りの後の山頂で食べたカップラーメンが

最高においしかった!そうです

最高においしいラーメンは

山頂で食べるカップラーメンだったとは

素敵ですね♡

それ以来山にはまり

週末には山上りに出かけていたそうです

そんなとき「鬱病」を発症してしまった

久保田哲司さん。。。

会社を休職します

山を登ると体が軽くなり楽しいと思え。。。

どんどん登山のレベルとあげていくと

膝に負担がかかってしまい

膝を痛めてしまいます

そんな落ち込んでいるとき

奥さんのお義母さんんが

焼いてくれたシフォンケーキ

すごくおいしかったそうです~

優しいお義母様ですね

なんと1年もかけてレシピを追求し

やっとできたシフォンケーキだそうです~

あまりのおいしさに

「これは売れる!」と感じ

みんなに食べてもらいたいので

シフォンケーキを売ることを提案したそうです

ちゃんちき堂のシフォンケーキは

お義母さんの味だったのですね~♪

久保田哲司さんはブログで宣伝しながら

得意の体力を生かし。。。。

リヤカーで売ろうと考えたそうです。。。

はじめは売れなかったので少し派手な

服装で目立つようにしたら

足を止めてくれる人が増え

興味をもって切れる人は増えたそうです

自分のやり方をやり通す久保田哲司の

考え方素敵ですね~

青梅の地域では今では有名人ですね

リヤカーでシフォンケーキを売っていたら

空き家があるからなんとかしてくれないか。。。と

女性に声を掛けられ

クラウドファンディングで資金を集め

ちゃんちき堂のカフェ「ころん」を

オープンさせています。。。

青梅や奥多摩エリアを盛り上げたいと思う

久保田哲司さんは

ちゃんちき堂のカフェ「ころん」で

地域活動にも協力しているようです

シフォンケーキという優しい味で

自由で自然体の生き方をしている

久保田哲司さんの人柄も素敵ですね~

ネット通販より

リヤカーで売る久保田哲司さんから

シフォンケーキを買いたいと思う人も

多かもしれませんね。。。^^

ちゃんちき堂のシフォンケーキの値段や購入方法

次のページからご覧ください

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