ジェラート職人井上舞子の大学やプロフィール!アミコーノ(自由が丘)をオープンさせた理由は?【セブンルール】

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こんにちは!cocoです♪

2021年8月10日の「セブンルール」に

ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」

店主・井上舞子さんが出演します

東京・自由が丘にあるジェラート店・AmiConoは

行列が絶えないほど人気店のようです

ジェラートの世界大会にも出場したことがあるという

店主・井上舞子さんについて調査しました

店主・井上舞子さんの大学やプロフィール

ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」をオープンさせた理由など

ご紹介していきます

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ジェラート職人井上舞子の大学やプロフィール!【セブンルール】

出典https://www.youtube.com/

井上舞子(いのうえ・まいこ)

1984年生まれ 年齢36歳(2021年8月現在)

埼玉県出身

出身大学名は公表されていませんが理系の大学を卒業

趣味はサーフィンのようです

番組の取材にサーフィンの仲間が答えてくれているとか

そのほか、両親も番組の取材を受けているようです

そんな井上舞子さんの母親の愛車は

黄色のフィアット500なんだそうです

(ルパン三世と一緒かな?)

オシャレなお母さんのようですね

井上舞子さんは大学在学中にアルバイトしていた飲食店に惹かれ

大学卒業後にその飲食店の会社・グローバルダイニングに就職

その飲食店では、パーティーのプロデュースなどする

バンケットを担当

当時、英語が話せなかった井上舞子さんは、

外国人のお客様の対応ができず、コンプレックスを感じ

ワーキングホリデーで1年間オーストラリアへ

帰国後は、KIHACHIのウェディングプランナーを経て

白金にあるイタリア料理店の店長として働きました

2017年から、ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」の店主をしながら

2019年には「ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜」に出場

「イタリア共和国記念日大使館パーティー」に出店するなど精力的に活動しています

そのほか、

  • 富士山パーキングで開催した「FIAT PICNIC 2019」に出店
  • 世界最大級のショッピング・イベント「VOGUE FASHION’S NIGHT OUT 2019」(Max&Co.)に出店
  • ランボルギーニ社コラボ出店
  • マセラッティ社コラボ出店

2020年1月には「SIGAイタリア国際ジェラートコンテスト」

に出場しています

また、ミシュランで星付きの麻布十番「てんぷら前平」にも

2018年頃からデザートとして

「AmiCono(アミコーノ)」のジェラートを置いているそうです

そのほか、ジェラート、ソフトクリーム等のマシーンなどを扱う

世界のトップブランドカルピジャーニ・ジャパンで

カクテルジェラート講習会の講師もしていたようです

生徒は、有名ホテルやBARなどのトップバーテンダーだったそうですよ

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ジェラート職人井上舞子がアミコーノ(自由が丘)をオープンさせた理由は?【セブンルール】

白金のイタリア料理店の店長として働いていた井上舞子さんは

30歳手前になり独立を考え始めたようです

友人とイタリア旅行へ行った写真を見ると

ジェラートの写真ばかり…

カラフルなジェラートが好きだということもあったようですが、

イタリア人が年齢も性別も関係なく

ジェラートを美味しく食べることを

楽しんでいたことが印象に残っていたそうで

本場でジェラートを学ぼうと

30歳になりイタリア・フィレンツェへ向かいます

そして、井上舞子さんは、フィレンツェにある

アンティカ・ジェラテリア・フィオレンティーナ(ANTICA GELATERIA FIORENTINA)

というジェラテリアにて、ジェラート職人になるため修行しました

帰国後、ジェラート店をオープンさせたかった井上舞子さんは、

オープンする方法がわからず…

そこへ、昔からの知り合いだった飲食業界のオーナーから声をかけられ

3年後には独立するという条件の下

マクロビレストランを展開している「チャヤマクロビフーズ」に入社

SV(スーパーバイザー)という

各店舗を巡回しスタッフの教育や

店舗全体の経営指導などを行う業務に就き

様々な店舗の立ち上げに携わりました

ここで飲食店を開業するためのノウハウを得たそうです

そして2年後、現在の店舗の前を通った時に

テナント募集の張り紙があり「ここだ!」と感じた

井上舞子さんは、会社を退職

2017年11月、自由が丘に

ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」をオープン

じつは、テナント募集の張り紙があり、不動産屋に連絡した時

一旦は、先約があり借りられなかったとか

しかし1か月後、またテナント募集の張り紙があったことから

再度、不動産屋に連絡

先約していた方がキャンセルになっていたということで

借りられたのだそうですよ

良い出会いにより人気のジェラート店がオープンできたんですね

出典https://www.instagram.com/

デザイナーの方、大工さん

電気やさん、水道関係の方などの

協力があってこそですね!

井上舞子さんの人柄に良さが現れていますね

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まとめ

2021年8月10日の「セブンルール」に出演する

ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」の店主・井上舞子さんについてご紹介しました

  • 1984年生まれ 年齢36歳(2021年8月現在)
  • 埼玉県出身
  • 理系の大学を卒業
  • 大学卒業後グローバルダイニングに就職
  • ワーキングホリデーで1年間オーストラリアへ
  • KIHACHIのウェディングプランナーを経て白金にあるイタリア料理店の店長として働く
  • イタリア・フィレンツェの「アンティカ・ジェラテリア・フィオレンティーナ」で修業
  • 「チャヤマクロビフーズ」に入社
  • 2017年11月ジェラート店「AmiCono(アミコーノ)」をオープン

今後も井上舞子さんには、おいしいジェラートを作り続けて欲しいですね

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